Ischia, IPS “V. Telese”: 8 e 9 aprile corso di cucina calda e fredda con l’Unione Regionale Cuochi
Presso l’istituto Professionale Vincenzo Telese, i giorni 8 e 9 aprile, in collaborazione con l’Unione Regionale Cuochi della Campania, si svolgerà un corso di cucina calda e fredda che coinvolgerà le alunne gli alunni della classi di enogastronomia per la conoscenza e il potenziamento delle competenze di gestione delle cucina. L’intervento riguarderà i diversi reparti di una moderna cucina con esperienze di preparazione delle pietanze ed il relativo impiattamento.
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