IschiaBlog é un blog d'informazione e satira locale, un elenco dei negozi e servizi dell'Isola d'Ischia, un sistema di annunci ed un centro offerte di hotel a Ischia

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Ristoranti di Ischia, ricetta: Coniglio all’ischitana

Pubblicato da Giovanni Coppa -

Non è la prima preparazione con coniglio che compare su queste pagine. Naturalmente è una delle carni che prediligo, e anche se non mi sento molto carnivora la trovo gustosa e leggera. Questa ricetta è un pò che mi frulla nella testa e gli ingredienti sono estivi, mediterranei, saporitissimi e quindi merita un pranzo domenicale.

Nella ricetta originale il sugo viene utilizzato per condire i bucatini che servono da primo piatto. Io naturalmete ho saltato la pasta, ma non si resiste ad intingere il pane. E’ curioso come un piatto di terra sia la preparazione più nota della splendida isola di Ischia.

* 1 coniglio, se possibile nostrano
* 250 g di pomodorini maturi
* qualche pomodorino secco
* 1 mazzetto di prezzemolo tritato
* qualche foglia di basilico
* 1 rametto di maggiorna
* 1 rametto di timo
* qualche fogliolina di mirto
* 1 peperoncino
* 1/2 bicchiere di olio evo
* 3 spicchi di aglio vestito
* 1 bicchiere di vino bianco secco
* sale qb

Tagliate in pezzi non troppo piccoli il coniglio ( operazione che potrà fare il vostro macellaio ). Lavateli in abbondante acqua e aceto. Scolateli e asciugateli bene. Mettete in un tegame ( possibilmente di coccio o di ghisa) l’olio, l’aglio e il peperoncino spezzato a metà. lasciate rosolare e quindi adagiatevi i pezzi di coniglio.

A fiamma vivace lasciate rosolare la carne e quando è bella dorata bagnate con il vino bianco. Lasciate evaporare e aggiungete il mazzetto odoroso. Salate e lasciate cuocere a fuoco basso fino a metà cottura circa. A questo punto, unite i pomodorini divisi a metà, quelli secchi e parte del prezzemolo tritato. Lasciate completare la cottura che non dovrebbe richiedere altro liquido ma, se dovesse scarseggiare, bagnate con poca acqua calda. Prima di spegnere il fuoco lasciate addensare il sughetto e aggiungete il rimanente prezzemolo tritato. Regolate di sale e servite

Fonte: GLoricette

I giardini e parchi di Ischia

Pubblicato da Giovanni Coppa -

Isola di Ischia, oltre a tutta la sua storia, alle sue bellezze naturali e al clima mediterraneo, questa bellissima isola è anche nota per i suoi giardini tropicali e parchi, ben tenuti, che offrono una vasta varietà di piante esotiche e fiori tipiche della macchia mediterranea e proveniente da tutto il mondo.
Molti di questi giardini sono circondati da case e residenze storiche ben conservati e parchi; concedetevi una passeggiata in questi giardini, ammiratene la bellezza e godetevi gli splendidi profumi.

La “Promocard” per i visitatori di Sapori & Saperi 2009

Pubblicato da Redazione -

La card riserva sconti sull’acquisto di beni e servizi in 70 punti vendita di Pompei Ai visitatori di Sapori & Saperi 2009, nei giorni di venerdì 24 e sabato 25 aprile, sarà consegnata la “Promocard”, che permetterà di usufruire di sconti e promozioni sull’acquisto di beni e servizi in oltre 70 punti vendita di Pompei, tra negozi, alberghi e supermercati convenzionati. continua…

Ristoranti Alberto a Ischia, la ricetta di un grande Chef

Pubblicato da Giovanni Coppa -

Ristorante Alberto rinomato ristorante di Ischia
Ricetta millerighe saltate con crostacei olive e capperi – Chef Giovanni Mattera
Fonte – (SKY Ch. 214) Yacht & Sail – Portolano d’Europa e del Mediterraneo
Trasmissione del giugno 2008


Agrischia Prodotti naturali e genuini, la ricetta di Ischia

Pubblicato da Redazione -

Un anfiteatro di muri in tufo, nel cuore di Forio, tra la chiesa di S. Vito ed il Torone. Qui si trovano i due orti che abbiamo visitato, alla ricerca di ischitani che hanno scelto di dedicare ancora energie, tempo e non solo all’agricoltura e alla produzione di frutta e verdure genuine. Dagli anni ’50 ad oggi l’emorragia da questo settore è stata inarrestabile. continua…

Ischia Linee Bus, tutte le informazioni necessarie

Pubblicato da Giovanni Coppa -

Ischia è servita da diverse compagnie di bus, che operano nei principali comuni, Forio servita dalla Pegaso e Ischia servita dallaa Sepsa che copre tutto il territorio isolano, grazie al biglietto unico é possibile viaggiare su entrembe le compagnie.

Per maggiori dettagli sui singoli collegamenti, si raccomanda di visitare i rispettivi siti WEB delle compagnie di autotrasporti.

http://www.ischiaonbus.it/
http://www.pegasospa.it/

Gli autobus ad Ischia, a volte affollati hanno una regolaritá nel percorso isolano e raggiungono tutte le spiaggie di Ischia, come quasi tutti gli Hotel ad Ischia: sono forniti di assistenza disabili. I bus entrano all’interno di molti comuni di Ischia, consentendo di vedere luoghi che non necessariamente si visiterebbero; le strade percorse mostrano paesaggi che arricchiscono le proprie conoscenze. In autobus si viaggia insieme, forse un ottima occasione per fare un giro dell´Isola a costo ridotto.

Per visualizzare orari e tariffe: Il pdf di ProntoIschia un ottimo strumento da stampare prima di affrontare una vacanza ad Ischia. Scarica qui le informazioni per Ischia

Richiedi l’inserimento della tua agenzia di noleggio e trasporto bus nel nostro portale info@ischiablog.it

Ristoranti e Pizzerie ad Ischia

Pubblicato da Redazione -

Cosa dire della ristorazione ad Ischia ?
Ischia e’ da anni la mia meta preferita per le vacanze estive,e’ ed e’ sempre stata un’isola veramente splendida con posti nuovi sempre da ricercare.
Non esistono aggettivi abbastanza ricercati per descrivere i sapori e i profumi della cucina di questa isola.
Con le essenze dei semplici e genuini ingredienti culinari armoniosamente e sapientemente fusi in una danza del tutto particolare ed esclusiva, la cucina ischitana, è, ormai, apprezzata e rinomata in tutto il mondo, ristoranti che hanno reso famose le serate ischiatane.
Chi ha posato il proprio piede su questa isola, non può che tornare a casa amandone la cucina.
Sicuri che ogni altra parola sia superflua non ci resta che invitarvi nella miriade di ristoranti, trattorie che potranno sicuramente soddisfare ogni palato contribuendo, con le proprie specialità, a lasciare in voi un ricordo indelebile di Ischia e dell’ospitalità della gente che vi abita.

Ecco il nostro elenco dei Ristoranti ad Ischia:

Ristorante Pizzeria Zelluso

Pizzeria Ristorante Bar Campo

Ristorante Pizzeria Girarrosto Trizz

Ristorante Pizzeria Girarrosto Ciao Bella

Ristorante Al Delfino

Ristorante Pizzeria Namagal

Ristorante La Beccaccia

Marilyn Disco, la festa caraibica

Pubblicato da Redazione -

Serata in Salsa. Ad Ischia la salsa si balla al Marilyn Disco

Ischia – Guida turistica e consigli di viaggio

Pubblicato da Giovanni Coppa -

L’isola d’Ischia è un’isola del Mar Tirreno, posta all’estremità settentrionale del golfo di Napoli e a poca distanza dalle isole di Procida e Vivara. Oltre alla conformazione naturale, alla sua bellezza e all’eredità storica che rende l’isola meta privilegiata dei turisti, buona parte del suo successo è dipeso dalla presenza di numerosissime sorgenti termali, conosciute ed utilizzate fin dalle epoche più remote.

Per approfondimenti potete consultare la guida Ischia.

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